ゆーみんブログ　毎日の晩ごはん

献立に困った時におすすめのそぼろご飯をご紹介します。ひき肉、人参、ピーマン、卵があればパパッと作れる簡単レシピです。実家の母がよく作ってくれた思い出の味。簡単なのに、満足感があってとても美味しいですよ。カラフルな見た目に食欲もわいてきます!...

先日の買い物中、特売の合いびき肉と目に入った「餃子の皮」。袋の裏のレシピを見ながら「キャベツもニラも家にあるし、今夜は餃子にしよう！」と思い立ち、手作り餃子に挑戦しました。下ごしらえから包むところまでは順調だったのですが、焼き工程で皮が破け...

「今日は外に出たくない…」「買い物に行くのが面倒だな…」と思う日、ありませんか？そんな日は無理して出かけず、冷蔵庫の残り野菜とストック棚の缶詰で美味しいスープを作りましょう！今回は、家にあるものだけでパパッと作れる具だくさんミネストローネを...

手軽にできて煮崩れない！わが家のロールキャベツの作り方手間がかかりそうなイメージのあるロールキャベツですが、コツさえ掴めば失敗せずに作れます。今回はわが家で実践している、煮崩れないロールキャベツのレシピをご紹介します！　作り方（肉ダネ・ゆで...

作り置き・鶏チャーシューを作ろう！日々の献立作りを少しでもラクにするために、「鶏チャーシュー（煮鶏）」を作り置きしました。手作りの鶏チャーシューは、下ごしらえに少しだけ工夫をしています。お肉に味をしっかり染み込ませるため、全体に小さめの穴を...

実は「餃子」よりもハードルが低い？晩ごはんは、久しぶりに「手作り焼売」にしました！焼売って、実はとってもシンプル。 基本の材料は「豚ミンチ・玉ねぎ・片栗粉」。あとは皮と家にある調味料だけでできちゃいます。包む工程も、餃子のようにヒダを寄せる...