料理 煮崩れない！簡単で失敗しない我が家のロールキャベツの作り方
手軽にできて煮崩れない！わが家のロールキャベツの作り方手間がかかりそうなイメージのあるロールキャベツですが、コツさえ掴めば失敗せずに作れます。今回はわが家で実践している、煮崩れないロールキャベツのレシピをご紹介します！ 作り方（肉ダネ・ゆで...
料理 
料理 【時短】鶏チャーシューの作り置き＆リメイク親子丼！つまようじで穴あけが楽になる裏ワザ
作り置き・鶏チャーシューを作ろう！日々の献立作りを少しでもラクにするために、「鶏チャーシュー（煮鶏）」を作り置きしました。手作りの鶏チャーシューは、下ごしらえに少しだけ工夫をしています。お肉に味をしっかり染み込ませるため、全体に小さめの穴を...
料理 出張帰りの夫が喜ぶ晩ご飯！手抜きで見せる玄米カレー献立
出張から帰宅した夫に「何か食べたいものある？」と尋ねたところ、返ってきた答えはまさかの「カレーライス」でした。「えっ、本当にカレーでいいの？」と拍子ぬけしつつも、気遣いなのか本当に食べたいだけなのかは謎。とはいえ、作る側としては手間が省けて...
料理 すりおろし人参入りヘルシー麻婆豆腐でにんじん嫌いも克服！
【すりおろし人参入り麻婆豆腐】をご紹介します！「毎日のおうちご飯で、少しでも多く野菜を摂りたい……」そんなときにおすすめしたいのが、わが家流の【すりおろし人参入り麻婆豆腐】です！実は、定番の麻婆豆腐にちょっと工夫を加えるだけで、栄養価もアッ...
料理 ローストビーフ手作りに初挑戦！湯煎のコツと絶品たれレシピ
「難しそう…」とずっと諦めていたローストビーフ作りに、今回思い切ってチャレンジしてみました！というのも、帰省する家族においしい手料理をふるまいたいと思ったからです。けれど、手際が悪いし…何か良いお料理はないかと探していたら、ローストビーフに...
料理 余ったドライカレーが変身！サクサク包み揚げと熱々シチュー
こんばんは！今日は、冷凍庫に眠っていた「ドライカレー」を主役にしたアレンジ献立をご紹介します。わが家の晩ごはん シュウマイの皮でドライカレー包み揚げ。ホワイトシチュー（ササミ、玉ねぎ、人参、じゃがいも）。サラダ（ゆで卵、ゆでブロッコリー、ト...
料理 実は餃子より簡単！焼売の皮2枚重ね実験とスキレット焼き♪
実は「餃子」よりもハードルが低い？晩ごはんは、久しぶりに「手作り焼売」にしました！焼売って、実はとってもシンプル。 基本の材料は「豚ミンチ・玉ねぎ・片栗粉」。あとは皮と家にある調味料だけでできちゃいます。包む工程も、餃子のようにヒダを寄せる...
料理 揚げない！鶏胸肉で作るチキン南蛮。隠し味はあの『漬物』！？
チキン南蛮が食べたい！と思いクックパッドで検索。揚げないのキーワードが目に止まりました。ヘルシー、経済的、何より後片付けが楽♪このレシピに決めました!晩ごはん🔍参考にさせていただいたレシピはこちらです。揚げない！鶏胸肉で作る簡単チキン南蛮！...
料理 魚料理教室の体験
魚料理教室 魚料理教室の体験に行ってきました。行ってからメニューが分かるそうなので、何を作るのか楽しみにしていました。今日の献立●にぎりずし●鯖寿司●鯛の潮汁●鰆のあら炊き鰆のあら炊きと鯛の潮汁はその場で試食させていただきました。どちらもお...
料理 わが家の晩ごはん8か月間の集計をしてみた。
わが家の晩ごはんを集計しました！よく作った献立を発表します‼2月からブログを始めてもうすぐ8か月になります。1年の3分の2が来ようとしています。恥ずかしながら、わが家の毎日の晩ごはんを公開してきましたが、ここらで1回振り返ってみようと思いま...