料理 【時短】鶏チャーシューの作り置き＆リメイク親子丼！つまようじで穴あけが楽になる裏ワザ
作り置き・鶏チャーシューを作ろう！日々の献立作りを少しでもラクにするために、「鶏チャーシュー（煮鶏）」を作り置きしました。手作りの鶏チャーシューは、下ごしらえに少しだけ工夫をしています。お肉に味をしっかり染み込ませるため、全体に小さめの穴を...
料理 
料理 出張帰りの夫が喜ぶ晩ご飯！手抜きで見せる玄米カレー献立
出張から帰宅した夫に「何か食べたいものある？」と尋ねたところ、返ってきた答えはまさかの「カレーライス」でした。「えっ、本当にカレーでいいの？」と拍子ぬけしつつも、気遣いなのか本当に食べたいだけなのかは謎。とはいえ、作る側としては手間が省けて...
料理 小麦粉なしでヘルシー！キャベツで作る簡単お好み焼き風おかず
「お好み焼きが食べたいけれど、糖質やカロリーが気になる……」 そんなときにおすすめなのが、小麦粉を使わずに作る「キャベツのお好み焼き風」です！生地の代わりに千切りキャベツをたっぷり使い、ふんわり焼き上げた卵をのせるだけ。見た目も味も大満足の...
料理 すりおろし人参入りヘルシー麻婆豆腐でにんじん嫌いも克服！
【すりおろし人参入り麻婆豆腐】をご紹介します！「毎日のおうちご飯で、少しでも多く野菜を摂りたい……」そんなときにおすすめしたいのが、わが家流の【すりおろし人参入り麻婆豆腐】です！実は、定番の麻婆豆腐にちょっと工夫を加えるだけで、栄養価もアッ...
料理 ローストビーフ手作りに初挑戦！湯煎のコツと絶品たれレシピ
「難しそう…」とずっと諦めていたローストビーフ作りに、今回思い切ってチャレンジしてみました！というのも、帰省する家族においしい手料理をふるまいたいと思ったからです。けれど、手際が悪いし…何か良いお料理はないかと探していたら、ローストビーフに...
料理 余ったドライカレーが変身！サクサク包み揚げと熱々シチュー
こんばんは！今日は、冷凍庫に眠っていた「ドライカレー」を主役にしたアレンジ献立をご紹介します。わが家の晩ごはん シュウマイの皮でドライカレー包み揚げ。ホワイトシチュー（ササミ、玉ねぎ、人参、じゃがいも）。サラダ（ゆで卵、ゆでブロッコリー、ト...
料理 餃子より手軽！？焼売作りに挑戦!(^^)!
焼売を手作りしました(^^♪最近少しずつ体調が上向いてきたので、リハビリを兼ねてウォーキングに出かけたり、散髪をしてスッキリしたりと、アクティブに過ごしています。やっぱり「体が動く」って、それだけで幸せなことですね。そんな元気が出てきた日の...
料理 揚げない！鶏胸肉で作るチキン南蛮。隠し味はあの『漬物』！？
チキン南蛮が食べたい！と思いクックパッドで検索。揚げないのキーワードが目に止まりました。ヘルシー、経済的、何より後片付けが楽♪このレシピに決めました!晩ごはん🔍参考にさせていただいたレシピはこちらです。揚げない！鶏胸肉で作る簡単チキン南蛮！...
料理 魚料理教室の体験
魚料理教室 魚料理教室の体験に行ってきました。行ってからメニューが分かるそうなので、何を作るのか楽しみにしていました。今日の献立は、にぎりずし。鯖寿司。鯛の潮汁。鰆のあら炊き。でした。鰆のあら炊きと鯛の潮汁はその場で試食させていただきました...
料理 わが家の晩ごはん8か月間の集計をしてみた。
わが家の晩ごはんを集計しました！よく作った献立を発表します‼2月からブログを始めてもうすぐ8か月になります。1年の3分の2が来ようとしています。恥ずかしながら、わが家の毎日の晩ごはんを公開してきましたが、ここらで1回振り返ってみようと思いま...