ゆーみんブログ　毎日の晩ごはん

コロッケを作りました(^^♪実は、じゃがいもを生協で注文していたのをすっかり忘れて、お店でも買ってしまいました(^-^;そんなわけで「じゃがいも祭り」な我が家の救世主は…コロッケに決定！しかも、今回は少しひねって、冷凍ストックしていたドライ...

家にあるもので献立を考えました。ところで、「今日は買い物に行く元気がないなぁ…」なんて日、ありませんか？そんな時は無理をせず、パントリーにあるストックや冷蔵庫の残り物で調理しちゃいましょう(^^♪そこで、本日のわが家の献立は、そんな「お家に...

こんばんは！今日は、冷凍庫に眠っていた「ドライカレー」を主役にしたアレンジ献立をご紹介します。わが家の晩ごはん　シュウマイの皮でドライカレー包み揚げ。ホワイトシチュー（ササミ、玉ねぎ、人参、じゃがいも）。サラダ（ゆで卵、ゆでブロッコリー、ト...

今日は、家族みんなが笑顔になれる「スタミナ満点メニュー」豚肉のしょうが焼きをご紹介します。豚肉生姜焼き。玉ねぎ、チンゲン菜、ピーマンのソテー。人参ラぺ。千切りキャベツ、ブロッコリースプラウト。メインは、みんな大好き「豚肉のしょうが焼き」 今...

焼売を手作りしました(^^♪最近少しずつ体調が上向いてきたので、リハビリを兼ねてウォーキングに出かけたり、散髪をしてスッキリしたりと、アクティブに過ごしています。やっぱり「体が動く」って、それだけで幸せなことですね。そんな元気が出てきた日の...

こんばんは、今日も一日お疲れ様でした。バタバタと過ぎていく日常の中で、晩ごはんの献立が決まっている時の安心感って格別ですよね。 昨夜のわが家のメインは、これからの季節に登場回数が増える「冷麺」です。具材は、たまご、きゅうり、ハム、トマト。 ...

手抜きごはん　今日は、ちゃっかり手抜きごはんでした。みなさん、今日もお疲れ様でした！ 実は、今日は実家に立ち寄り、母の元気な顔を見てきました。それにしても、親の元気な姿を確認できると、なんだかホッと心が軽くなりますね。そんな今日、夫は夕食が...

食べたいもの晩ご飯作るの面倒だなと感じることありませんか？でも作らなきゃ。そんな時、ふとお義母さんの言葉を思い出しました。『自分の食べたいものを作ったらいいのよ。』え、家族のためじゃなく、自分の『食べたい』を優先していいの？」しかし、そう考...

焼き肉のタレ、本当に万能ですよね。 これ一本で味がピタッと決まるので、忙しい日の強い味方です。「おいしくないわけがない！」と確信を持って作れるのが、何より嬉しいポイント。今夜は、そんな万能タレをフル活用したメニューです。晩ごはん焼肉のタレで...

みなさんは、お味噌汁に『卵』を入れますか？　実は、私の実家のお味噌汁には卵がよく入っていたので、今でもたまに作ります。半熟の黄身をお箸で割る瞬間のあのワクワク感……。卵が入るだけで、いつものお味噌汁がちょっと特別なご馳走に変わる気がします(...