日記

「失敗してもいいから何事も挑戦しよう！やらなかった後悔はしたくない」——年齢を重ねるにつれて、そんな思いが強くなってきました。今までイカをさばいた記憶がなかった私ですが、先日スーパーでスルメイカよりお得だった「コウイカ（スミイカ）」を発見！...

みなさんこんにちは　先日、魚料理教室に参加して「プロ直伝のサクサク天ぷら」と「香り高い魚介の磯辺揚げ」を習ってきました！お家で天ぷらを揚げると「衣がベチャッとしてしまう」「かき揚げがバラバラに散ってしまう」といったお悩みはありませんか？今回...

夏の暑さもおさまり、涼しくなってくると、おでんが食べたくなります。おでんは、うちの夫の大好物。出張がなくて家にいる時が作るチャンス。しかも、丁度、大根、こんにゃく、たまごが家にあったので、早速おでんの仕込みに取りかかりました！そして、足りな...

「今日は無性に餃子が食べたい！」 …けれど、イチから作るのはちょっとハードルが高いですよね。今日はちょうど夫が夕食不要の日だったので、手軽に市販の餃子に頼ることにしました！ 選んだのは、Nipponham（日本ハム）の「羽根つき餃子」（12...

出張から帰宅した夫に「何か食べたいものある？」と尋ねたところ、返ってきた答えはまさかの「カレーライス」でした。「えっ、本当にカレーでいいの？」と拍子ぬけしつつも、気遣いなのか本当に食べたいだけなのかは謎。とはいえ、作る側としては手間が省けて...

我が家の晩ごはんは、和食と韓国料理が入り混じったちょっと珍しい和洋折衷（多国籍）の献立になりました。味の統一感に迷うこともありますが、家庭料理は「美味しければOK！」。夫も喜んで食べてくれた献立をご紹介します。わが家の晩ごはん　鰆の煮付け　...

「お好み焼きが食べたいけれど、糖質やカロリーが気になる……」 そんなときにおすすめなのが、小麦粉を使わずに作る「キャベツのお好み焼き風」です！生地の代わりに千切りキャベツをたっぷり使い、ふんわり焼き上げた卵をのせるだけ。見た目も味も大満足の...

【閲覧注意】ずっと気になっていた「冷蔵庫裏のパネル内部」をついに掃除！以前、動画で「冷蔵庫の裏側はホコリが溜まりやすい」と知り、いつかやろうと後回しにしていた場所です。意を決してパネルを外してみると……想像以上の状態に驚きました。※動画では...