昨日の夕食は、生協の冷凍ミールキットを使って楽をさせて頂きました♪ 冷凍の材料と調味料が入っていて炒めるだけで出来上がります！
使ったのは、『卵をぷらす 鶏もも肉とブロッコリーのうま塩炒め（帆立風味だれ）』です。
鶏もも肉とブロッコリーがそれぞれ8個ぐらい入っていました。しかし、夫と私の2人でメインのおかずとしていただくのには、少し物足りなさを感じました。そこで、わが家にあった鶏むね肉1/2枚（約130ｇ位）と、冷凍ブロッコリー（7房ほど）を加えることにしました。
材料準備
わが家の鶏むね肉は一口大に切って、塩コショウしておきました。
その後、そうだ冷凍しいたけも入れようと思いつき、食べやすい大きさにカットしました。
添付された帆立風味の塩だれを使いやすいように流水解凍（すぐに解凍できました）。水も50㏄計って用意しておきました。
溶き卵２個分を大き目の炒り卵にしておき、準備OKです♪
作り方
まず、フライパンに油を敷いてニンニクスライス、凍ったままの鶏もも肉を入れて炒めました。（ニンニクは夫が好物なので家にあったのをスライスして入れました。）
次に、鶏むね肉としいたけを加えました。
【味付け】帆立風味の塩だれと水50㏄を加えました。
続いて冷凍ブロッコリーを投入。ここで、彩りが良くなると思いついたので薄く輪切りにした人参🥕を入れて炒めました（3分程度）。その後、炒り卵を入れて1分程度炒めました。
わーい出来上がりました～ 彩りよく、つやつやに仕上がりました♫
まとめ・感想
実は、お目当てのうどん屋さんに外食の予定でしたが、お店の営業時間をよく確認していなかったので、昨日（平日）は早い時間に終了していました。急きょ夕食を作ることになったので、モチベーションの下がった時のミールキットは本当にありがたかったです。
たっぷりのたれは、帆立風味の塩味で、旨味たっぷりおいしくいただきました。具材を追加しましたが、たれはそのままの量で充分味がついていました。
色々な具材を加えて楽しく調理できました♪みなさんは具材を追加するとしたら、どのようなものにされますか？よかったら教えてください。
さて、今日もお疲れさまでした。日中は、過ごしやすい気候ですが、朝夕冷えますね。風邪をひかれませんようにお気をつけください。それでは、明日もよい一日をお過ごしください。
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