料理 エビチリと焼きナスで癒しの食卓 旬の出会いに感謝♪
エビチリにしようかな？スーパーに買い物に行ったら、ツヤツヤのナスとプリプリのバナメイエビがお安くなっていて、思わず顔がほころんでしまいました。旬の食材が手頃に見つかると、なんだか「ラッキー！」と心が弾みますよね(*'▽')よろこんで買い物を...
料理 
お出かけ ママ友とランチ
久しぶりに、ママ友とランチに行って来ました。美味しかったし、楽しかったです🎶そのママ友とは、子どもが幼稚園時代から仲良くしてもらっています。その頃は、ママ友みんなでよくランチに行っていました。子どもが大きくなるにつれ、ママ友みんなそれぞれお...
料理 照り焼きチキンが主役です！我が家の晩ごはん
照り焼きチキンを作りました!(^^)! 鶏胸肉を使ったレシピを検索したら最初に出てきました(*'▽')こちらが参考にさせていただいたレシピです(^^♪ 簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキンパサつきがちな胸肉ですが、驚くほどしっとり仕上がりま...
料理 八丁味噌でコク旨！回鍋肉風みそ炒めの献立
八丁味噌を使って、回鍋肉を作りました!(^^)!まず、家にあった豚肉、キャベツ、にんじんを使ってつくる晩ごはんの献立レシピを検索しました(*'▽')参考にさせていただいたレシピはこちらです(^^♪ 簡単！豚肉とキャベツの回鍋肉風みそ炒めあっ...
料理 コロッケ（リメイクカレー）うっかり重なったじゃがいもで！
コロッケを作りました(^^♪実は、じゃがいもを生協で注文していたのをすっかり忘れて、お店でも買ってしまいました(^-^;そんなわけで「じゃがいも祭り」な我が家の救世主は…コロッケに決定！しかも、今回は少しひねって、冷凍ストックしていたドライ...
料理 家にあるもので「ほっと一息」買い物に行かない日の晩ごはん
家にあるもので献立を考えました。ところで、「今日は買い物に行く元気がないなぁ…」なんて日、ありませんか？そんな時は無理をせず、パントリーにあるストックや冷蔵庫の残り物で調理しちゃいましょう(^^♪そこで、本日のわが家の献立は、そんな「お家に...
料理 余ったドライカレーが変身！サクサク包み揚げと熱々シチュー
こんばんは！今日は、冷凍庫に眠っていた「ドライカレー」を主役にしたアレンジ献立をご紹介します。わが家の晩ごはん シュウマイの皮でドライカレー包み揚げ。ホワイトシチュー（ササミ、玉ねぎ、人参、じゃがいも）。サラダ（ゆで卵、ゆでブロッコリー、ト...
料理 お肉やわらか♪わが家の豚肉のしょうが焼き
今日は、家族みんなが笑顔になれる「スタミナ満点メニュー」豚肉のしょうが焼きをご紹介します。豚肉生姜焼き。玉ねぎ、チンゲン菜、ピーマンのソテー。人参ラぺ。千切りキャベツ、ブロッコリースプラウト。メインは、みんな大好き「豚肉のしょうが焼き」 今...
料理 餃子より手軽！？焼売作りに挑戦!(^^)!
焼売を手作りしました(^^♪最近少しずつ体調が上向いてきたので、リハビリを兼ねてウォーキングに出かけたり、散髪をしてスッキリしたりと、アクティブに過ごしています。やっぱり「体が動く」って、それだけで幸せなことですね。そんな元気が出てきた日の...
料理 冷麺と揚げたてとり天。迷った時の「いつもの味」に救われる。
こんばんは、今日も一日お疲れ様でした。バタバタと過ぎていく日常の中で、晩ごはんの献立が決まっている時の安心感って格別ですよね。 昨夜のわが家のメインは、これからの季節に登場回数が増える「冷麺」です。具材は、たまご、きゅうり、ハム、トマト。 ...