料理 実は餃子より簡単！焼売の皮2枚重ね実験とスキレット焼き♪
実は「餃子」よりもハードルが低い？晩ごはんは、久しぶりに「手作り焼売」にしました！焼売って、実はとってもシンプル。 基本の材料は「豚ミンチ・玉ねぎ・片栗粉」。あとは皮と家にある調味料だけでできちゃいます。包む工程も、餃子のようにヒダを寄せる...
yu-minsaku
料理 
料理 揚げない！鶏胸肉で作るチキン南蛮。隠し味はあの『漬物』！？
「今日の晩ごはんはチキン南蛮が食べたい！」と思い、クックパッドでレシピを検索。 目についたのは揚げないという嬉しいキーワードでした！ ヘルシーで経済的、何より油の後片付けが圧倒的に楽なのが決め手になり、今夜のメニューに決定です。🔍参考にさせ...
料理 魚料理教室の体験
魚料理教室 魚料理教室の体験に行ってきました。行ってからメニューが分かるそうなので、何を作るのか楽しみにしていました。今日の献立●にぎりずし●鯖寿司●鯛の潮汁●鰆のあら炊き鰆のあら炊きと鯛の潮汁はその場で試食させていただきました。どちらもお...
料理 わが家の晩ごはん8か月間の集計をしてみた。
わが家の晩ごはんを集計しました！よく作った献立を発表します‼2月からブログを始めてもうすぐ8か月になります。1年の3分の2が来ようとしています。恥ずかしながら、わが家の毎日の晩ごはんを公開してきましたが、ここらで1回振り返ってみようと思いま...
料理 夫に感謝！表計算家計簿と見直し＆節約アイデア5選
家計簿をつけています！私は、結婚当初から、夫から受け取った生活費の家計簿をつけています。と言っても、当初は、お小遣い帳の延長のような感じでした。そして、つけるだけで安心して、実際、家計を把握できていませんでした。家計簿をつけてはいるけど、何...
料理 網戸の張替え 1人でやってみた！
網戸の張替え 1人でやってみました！実は、以前から網戸の下の部分が破れていて、ずっと気にはなっていたのです。そして、YouTubeで、やり方も見ていました。しかし、なかなかやる気が起きず、後回しにしていました。また少し網戸のサイズが大きいた...
料理 固いカボチャもスパンと切れる！菜箸を使った簡単な切り方
固いカボチャを切るのが怖い…そんな悩みは「菜箸」1本で解決！「実家から丸ごと1個もらったけれど、固くて包丁が入らない…」「指を切りそうで怖い…」そんな経験はありませんか？実は、家にある菜箸を使うだけで、力を入れずに安全に切ることができるんで...
料理 【晩ごはん】塩麴、簡単！お肉に塗って焼くだけ
塩麹で豚肉が劇的に柔らかく！簡単グリル焼きと手作り塩麹への興味先日購入した豚肉の半分を使って、ずっと気になっていた「豚肉の塩麹焼き」を作ってみました。これまでは生姜焼きにすることが多かったのですが、塩麹の奥深い味わいにすっかりハマってしまい...
料理 【DIY】錆びた傘立てをリメイク！＆母直伝の彩りそぼろごはん
15分でご機嫌！傘立てのペンキ塗りDIY傘立てが、さびて茶色くなっていました。実は、ちょっと気になっていたので、思い切って家にあった白いペンキ(水性)を塗ってみました!ローラーを使うと楽でした♪本来なら、養生テープを貼ったりした方が良いかと...