余ったドライカレーが変身！サクサク包み揚げと熱々シチュー

こんばんは！今日は、冷凍庫に眠っていた「ドライカレー」を主役にしたアレンジ献立をご紹介します。

わが家の晩ごはん

●シュウマイの皮でドライカレー包み揚げ

●鶏ささみのホワイトシチュー（ささみ、玉ねぎ、人参、じゃがいも）

●彩りサラダ（ゆで卵、ブロッコリー、トマト）

1. シュウマイの皮でサクサク！ドライカレーの包み揚げ

今回挑戦したのは、シュウマイの皮を使った包み揚げ。クックパッドの素敵なレシピを参考にさせていただきました。

🔍参考にさせていただいたレシピはこちらです。

• シュウマイの皮でキーマカレー包み揚げ♡

と言ってもストックしていたドライカレーを包んで揚げるだけなのですが、これが大正解！シュウマイの皮がサックサクで、スパイシーなカレーと相性抜群です。皮のフチにしっかり水をつけて空気を抜きながら包むのが、油の中で破裂させないコツです。晩ごはんだけではなく、おつまみにもピッタリですよ。

2. 鶏ささみのヘルシーホワイトシチュー

合わせるのは、身も心も温まるホワイトシチュー。 具材はささみ、玉ねぎ、人参、じゃがいも。ささみを使うことで、コクはありつつも後味は軽やかに仕上げました。ササミを使ったのは、ヘルシーだからだけでなく、火が通りやすく時短になるからです。
　
実は、前回作った時に、煮詰めすぎたのか塩味えんみが強くなってしまったという反省点がありました。そこで、今回は水の分量を増やし、牛乳も多めに加えてみたところ、ちょうどよいお味になりました(^^♪

3. 彩り野菜のサイドサラダ

さらに、サイドには、ゆで卵、ブロッコリー、トマトのサラダを添えて。 揚げ物の日は、これくらい彩り豊かな野菜があるとバランスが良いですね。

【朝ごはん】至福のひととき。焼きたて目玉焼きデニッシュ

さて、話は変わりますが、今朝はサンマルクカフェにてモーニングを楽しんできました♪

選んだのは、焼きたてパンセットの目玉焼きデニッシュ。

アメリカンコーヒーと一緒にいただいたのですが、これがもう最高‼　

デニッシュ生地がサックサックで一口ごとに幸せが広がります♡

おかげさまで贅沢な朝のスタートを切れました。

美味しいものを食べると、一日中ご機嫌でいられますね。ぜひまたリピートしたいお気に入りメニューになりました。

さて、今日もお疲れさまでした。みなさんは、どんな休日を過ごされましたか？

それでは、明日もどうぞよい一日をお過ごしくださいね。