今日はほんの少しだけ暑さがやわらぎ、涼しさを感じられた一日でした。
昨日は24時間エアコンをつけっぱなしでしたが、今朝は久しぶりにエアコンを切り、窓から心地よい風を取り入れてみました。少し風が通るだけでも気分がすっきりしますね。
とはいえ、日中はまだまだ油断できない暑さ。ウォーキングも朝か晩の涼しい時間帯しかできず、なかなかタイミングが合わずに見送る日が続いています。無理せず自分のペースを大切にしたいところです。
午前中は、愛犬がすやすやと気持ちよさそうに寝ているスキを見計らって外出。クリーニング店に立ち寄ったあと、スーパーへ向かいました。涼しい店内でゆっくり買い物をしながらひと休み。最近のスーパーは100均コーナーが充実していて、ついでに必要なものが揃うので本当に助かります。
そして今夜は、楽しみにしていたドラマ『VIVANT』の放送日！ワクワクしながら晩ごはんの準備を進めました。
わが家の晩ごはん
暑い日はキッチンに立つ時間をなるべく短くしたいもの。今回は炊飯器を使った「ほったらかしチキンライス」が主役です。お米と材料、調味料を入れてスイッチを押すだけで簡単、しっかり味がしみ込んだ美味しいチキンライスが完成！
おかずにはマヨネーズとパン粉でサクッと香ばしく焼き上げた「鶏むねのマヨパン粉焼き」と、フライパンで手軽に作れる「人参とピーマンのマリネ風」を添えました。
火を使う時間を減らせる「簡単＆時短レシピ」は、暑い夏の最強の味方ですね。
さて、今日も一日本当にお疲れさまでした。 明日もみなさまにとって、素敵な一日になりますように。
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