今朝、ご近所さんと一緒に農産物直売所へ行ってきました！お目当てはもちろん、今が旬の「桃」です。
さすがシーズン真っ只中とあって、店内は大勢のお客さんで大賑わい！それ以上に、売り場には溢れんばかりの桃、桃、桃……！
贈答用の立派な箱入りはもちろんですが、自宅用に嬉しい「レジ袋に入ったお買い得な桃」もたくさん並んでいました。
少し皮がはじけていたり、小さなキズがあったりしますが、どれもみずみずしくて本当に美味しそう！何より、普段使いしやすい良心的な価格が魅力です。
迷った末、私は4個入りで540円の「清水白桃」を購入しました。このクオリティでこのお値段は、直売所ならではの特権ですね。
実は近々、実家で法事があり親戚が集まる予定があります。「その時にみんなで食べられたらいいな」と思っているので、タイミングを合わせてまた直売所に足を運んでみるつもりです！
桃がきれいにむける！簡単な切り方・むき方ステップ
せっかくのみずみずしい清水白桃、できるだけきれいにカットして美味しくいただきたいですよね。桃にもよるかもしれませんが、 今日やってみてうまくいった、種の周りも崩れにくい簡単なむき方をご紹介します。
【手順】
- アケミ（桃の縦の筋）に沿ってナイフを入れる 。種に当たるまで深くナイフを入れ、ぐるりと一周ぐるりと切れ込みを入れます。
- ひねって2つに分ける 。桃を両手で優しく持ち、アボカドを分ける時のように、左右を逆方向に優しくひねると、コロンと2つに分かれます。
- さらに切り分けて種を外す。 種がついている側をさらに半分（4分の1サイズ）にカットすると、種がポロッと外れやすくなります。
- 皮を優しくむく 。くし形にカットしたあと、お尻の側（おへその反対側）から優しく皮を引くと、するんと気持ちよくむけますよ。
ルービックキューブのようにひねる（まわす）とうまく出来ました。
食べる直前に少しだけ冷蔵庫で冷やすと、甘みが引き立って最高です！
わが家の晩ごはん
今日の晩ごはんは、ボリューム満点の「チキン南蛮」にしました！ 甘酢を絡めたジューシーなお肉。そこに、卵たっぷりの自家製タルタルソースをこれでもかというほど乗せて。 付け合わせの夏野菜もいいアクセントになって、お箸が進みました。
さて、今日もお疲れさまでした。それでは、明日もよい一日をお過ごしください。
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