簡単巾着煮と焼きナスの初夏ご飯♫月々の検診で心も体も健やかに

　油揚げと卵で簡単♫巾着https://cookpad.com/jp/recipes/18758885

ひと言日記

今日は、以前から気になっていた「油揚げの巾着煮」に初挑戦しました。

油揚げの中に卵をそっと割り入れ、お出汁でじっくり煮込むだけ。半分に切ると、きれいな黄色い黄身が顔を出して大成功です！ボリューム満点で、一口かじるとジュワッと優しいお出汁が広がります。

もう一品は、フライパンで手軽に作った焼きナスです。今回は旬のオクラも一緒に並べて香ばしく焼き上げました。鰹節をたっぷりかけて、さっぱりといただきます。

実はこのオクラ、午前中に嬉しい出来事があって我が家にやってきたものです。

今日は朝から、近所の友人と一緒にウォーキングを楽しみました。程よく体を動かしたあと、友人が車を出してくれて近くの農産物直売所へ。そこで見つけたのが、新鮮なオクラやしそ、生姜たち。これから暑くなる季節、冷奴やそうめんの薬味として大活躍してくれそうで、今から使うのが楽しみです。

そして午後からは、予約していた乳がん検診へ行ってきました。女性の医師が担当してくださり、リラックスして触診やマンモグラフィー検査を受けることができました。費用も500円と手頃で、本当にありがたい限りです。

受付では、来月に控えている特定検診に大腸がん検診も追加してもらうよう手続きを済ませ、検査キットを持ち帰りました。

自分の体と向き合い、定期的に検診を受けられる環境があることに、改めて感謝の気持ちでいっぱいです。健康的なご飯と毎日の運動、そして適切な検診を大切に、これからも健やかな毎日を過ごしていきたいです。おでん　

それでは、みなさま今日もお疲れ様でした。明日もよい一日をお過ごしください。