私は今日、実家へ顔を出してきました。手土産にスーパーでお惣菜やお弁当を買っていったのですが、お昼に食べきれなかった焼き鳥を「リメイクして食べてね」と持たせてもらい、今夜のメインに活用することに！
わが家の献立
●とろとろ親子焼き鳥丼
●フレッシュトマト＆きゅうり
🔍参考にさせていただいたレシピはCookpadのこちら
市販の焼き鳥で簡単♡とろとろ親子焼き鳥丼https://cookpad.com/jp/recipes/20183286
時短でおいしく！リメイクのポイント
市販の焼き鳥はすでに味がついていて、調味料をあれこれ足す必要がない。そして、あっという間に完成するのが嬉しいポイント。今回は母からもらった「しいたけの煮物」も一緒に煮込んでみたところ、旨みがじゅわっと溶け出して、より深みのある味わいになりました(*’▽’)
卵を贅沢に使って「とろとろ」に仕上げれば、買ってきたお惣菜とは思えない立派なごちそう丼の完成です！
さて、ゴールデンウイーク2日目の今日、あいにくの雨模様でしたが、みなさんいかがおすごしでしたか？
私は、母とゆっくり会話ができて、心温まる休日となりました。こうした何気ない時間が一番のパワーチャージになりますね(^^♪
連休はまだ始まったばかり！それでは、みなさん明日もよい一日をお過ごしください(*’▽’)
ではまた( ◠‿◠ ) ♡夏祭り
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