昨日、夫と義理の姉と一緒に「瀬戸内回転寿司 旬や」へランチに行ってきました！
開店時間である11時の10分前に到着したのですが、すでに2、３台の車が停まっていました。車の中に数分居た後、降りて入口へ並びました。すると、すぐ10名ほどの行列ができてびっくり。地元でも大人気の回転寿司店なのがうかがえます。
回転寿司店 注文したのは「吉備（きび）」2530円
今回注文したのは、豪華なセットメニュー「吉備（きび）」。 美しい絵皿に盛られたお寿司は、どれもネタが新鮮でツヤツヤ！旬の旨味が口いっぱいに広がります。シャリが少なめのため、よけいに魚の旨味が感じられるのかもしれません。
中でも私の一番のお気に入りは「貝」の握り。コリコリとした歯ごたえと甘みが絶品で、驚いてしまいました。セットには上品な味わいの茶碗蒸しや、味がしっかりと染み込んだ「魚の煮付け」の小鉢、さらに出汁の効いた温かい「あら汁」も付いていて大満足の内容でした。
実は、この日朝ごはんをしっかり食べてしまっていました。もう少しお腹を空かせていたらもっとおいしく食べられたのでは？と贅沢なことを思ってしまいました。
近くに住んでいても、お互い忙しくなかなか会う機会が作れないもの。だからこそ、こうしてたまに顔を合わせて美味しいお寿司を味わいながら近況を話し合う時間は、とても貴重で心温まるひとときとなりました。
そして、この日の「我が家の晩ごはん」はこちら！
わが家の晩ごはん
【献立メニュー】 ・野菜たっぷり！ゴマだれ冷しゃぶサラダ ・さっぱり冷奴 ・レタスとゆで卵のサラダ ・きゅうりの漬物
昼食が豪華で満足感たっぷりだったので、夕食はヘルシーでさっぱりとした和食メニューに仕上げました。
メインの冷しゃぶには、豚肉と一緒にキャベツ、人参、小松菜、きゅうりと野菜をたっぷり添えて。コクのある特製ゴマだれを絡めて食べると、食欲がそそられます。ゴマだれにはお酢が入っているので、食が進みます！夫は、ゴマだれではなくポン酢派。ポン酢も酢が入っていますよね。ところで、ポン酢のポンてなんだ？という話になりました。ポンカンのポンかなと思っていましたが、調べるとオランダ語で柑橘類の果汁を表す「ポンス（pons）」という言葉に由来しているとのことでした。知らなかった。冷奴やきゅうりの漬物も良いアクセントになり、美味しくいただきました。
美味しいランチでリフレッシュし、夜は野菜たっぷりの家ごはんでお腹も心も満たされた、大満足な一日でした！体重も増えました💦
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