金曜日、みなさま一週間お疲れ様でした！今夜は、お気に入りの鉄製スキレットを使って、見た目もおいしさも大満足なアツアツの晩ごはんを用意しました。
わが家の晩ごはん
豚肉のスキレット焼き 野菜炒め（にら、玉ねぎ、人参） さつま芋の素焼き
高野豆腐とエンドウ豆の煮もの
キャベツとエノキのスープ
メインの豚肉は、ジューシーなロース肉。スキレットでじっくり焼くことで、お肉の旨味がぎゅっと閉じ込められ、香ばしく仕上がります。今回はクックパッドの素敵なレシピを参考に、にんにくとコショウをピリッと効かせて焼き上げました。
🔍参考にさせていただいたレシピはこちら
豚ロースのにんにくコショウ焼https://cookpad.com/jp/recipes/23969952
お肉の傍らには、にら・玉ねぎ・人参のシャキシャキ野菜炒め。甘みが引き立つさつま芋の素焼きを添えて。副菜には、お出汁をたっぷり吸った高野豆腐とみずみずしいエンドウ豆の煮ものを。スープはキャベツとエノキで優しく仕上げ、栄養バランスもバッチリです。
ひと言日記
さて、日中は、差し入れの飲み物を買い足しに出かけました。（自宅の下水道切替工事の職人さんたちへ）
そして、その後はスーパーへ。今日はちょうど牛乳とヨーグルトの割引デー。お買い得な食材に出会えると、主婦としてはそれだけで嬉しくなってしまいますね♪何はともあれ、さっそく買ってきた材料で、わが家定番の自家製ヨーグルトを仕込みました！
つくり方はとてもシンプル。まず、熱湯消毒した清潔な容器に、種菌ヨーグルト50gと牛乳500㏄を入れてよく混ぜ合わせます。あとはヨーグルトメーカーにセットし、40℃で6時間待つだけで完成です！
そして、出来上がったヨーグルトは、ほんのり甘いお砂糖やはちみつをとろりとかけていただくのが毎回の楽しみ♪特別な手間をかけずとも、単純に量が増えてたくさん食べられるのが、何よりもうれしいポイントです♪
美味しいごはんと自家製デザートで、心も体もリフレッシュ。また明日からの週末も、穏やかに過ごせますように。【時短ごはん】スキレットで熱々！わが家の「ハンバーグ」
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