春雨が家にあったのでチャプチェを作りました。
みなさん、こんばんは！今日もお疲れ様です。おうちにある定番食材で、パパッと大満足のごちそうを作ってみませんか？
今日、パントリーを整理していたら「春雨」を発見！これを使って、今夜は大好きな韓国風炒め物、チャプチェを作ることにしました。
🔍参考にさせていただいたチャプチェのレシピはこちら
☆チャプチェ☆https://cookpad.com/jp/recipes/21965291
チャプチェといえば牛肉が定番ですが、今回は冷蔵庫にあった「豚肉」でアレンジ！お肉の旨味が春雨にじゅわっと染み込んで、これが大正解でした。甘辛くて濃厚なコクのある味付けは、一口食べたらお箸が止まらなくなる、まさに“最強のご飯泥棒”です。細切りにしたピーマンのシャキシャキとした絶妙な歯ごたえが心地いいアクセントになって、最後の一口まで飽きずに楽しめました。
ひと言日記
さて、今日は朝からじわじわと蒸し暑い一日でしたね。お買い物では、ピーマンや豚肉、鶏肉などのスタミナ食材をしっかりと買い足してきました。また、近々我が家の前で下水道工事をしてくださる予定があるので、作業員の方々へ差し入れる冷たい飲み物も早めに準備完了です。
当日の天気予報はあいにくの雨ですが、梅雨特有のジメジメとした暑さになりそうな予感。少しでも快適に作業していただけるよう、万全の態勢でお迎えしたいと思います。
それでは、今日の一日に感謝を込めて。今夜は美味しいごはんで元気をチャージして、ゆっくりと身体を休めてくださいね。明日もみなさんにとって、笑顔あふれる素敵な一日になりますように！【冷蔵庫一掃！】豚ミンチと春雨で「激ウマ」チャプチェ献立
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