わがやの晩ごはん
冷蔵庫にあるもの、いわゆる あり合わせでパパッと準備した夕食でしたが、ストックしていた常備菜のおかげで、思いがけず品数豊富な賑やかな食卓になりました。
メインは手軽に！さばの塩麹漬け
まずは、主菜。生協の「さばの塩麹漬け」。 フライパンにアルミホイルを敷いて焼くだけなので、後片付けもラクラクです。また、塩麹のおかげで、ご飯が進む一品になりました。
クックパッドで見つけたお気に入りレシピ
次に、副菜と汁物には、クックパッドでリピートしたくなる素敵なレシピを取り入れています。
無農薬 オクラと茄子のトロッと味噌汁https://cookpad.com/jp/recipes/25132198
時短さつまいもの天ぷらhttps://cookpad.com/jp/recipes/20234532
簡単副菜☆温製にんじんラペhttps://cookpad.com/jp/recipes/25450978
- オクラと茄子のトロッと味噌汁 なすを贅沢に1本使いました。名前の通り、茄子が驚くほどトロトロに仕上がり、心まで温まる美味しさです。
- 時短さつまいもの天ぷら ＆ 温製にんじんラペ あと一品欲しい時に助かる時短メニュー。にんじんラペは温製にすることで、酢もまろやかで優しい副菜になります。
夫婦でお気に入り。甘さ控えめ黒豆
【少量でもOK】甘さ控えめヘルシー黒豆https://cookpad.com/jp/recipes/21468206
そして、箸休めには、ヘルシーな「黒豆」を。 「甘さ控えめ」の加減が絶妙で、豆本来の豊かな風味がしっかりと感じられます。夫も「このくらいあっさりしている方が、豆の旨みが分かっていいね」と喜んでくれました。
特別な材料がなくても、あり合わせでも、工夫次第で豊かな時間になりますね。 しっかり食べてパワーをチャージできました。
今日も一日お疲れ様でした。それでは、明日も皆さんにとって良い一日になりますように。 おやすみなさい。部屋の模様替え
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