「今日は買い物に行くのが面倒だな……」。そんな日は、冷凍庫と冷蔵庫のストックをフル活用した工夫メニューの出番です！
そこで、今夜のメインは、冷凍庫に眠っていた鶏ささみを使った一品。クックパッドで見つけたレシピを参考に、冷蔵庫にちょうど残っていたピーマンと玉ねぎを合わせて「ピーマン鶏ささみの生姜焼き」に決定しました。
ピーマンささみ生姜焼き キャベツとワンタンスープ
簡単今日の夕飯！ピーマン鶏ささみ生姜焼きhttps://cookpad.com/jp/recipes/25748499
さっぱりしたささみに生姜のコクが絡んで、お箸が進む大満足のおかずです。ちなみに、わが家では、しょうがは千切りにしてラップに包み冷凍しています。
副菜は、キャベツたっぷりのワンタンスープ。じっくり煮て柔らかくなったキャベツは甘みが増して、野菜をたくさん摂れるのが嬉しいポイント。
キャベツたっぷり旨い基本のワンタンスープhttps://cookpad.com/jp/recipes/25352537
そして実はこのスープ、ワンタンの「皮だけ」を使っています！お肉がなくても、ツルッとした皮の食感だけで十分に満足感のある美味しいスープに仕上がりました。
あとは冷奴を添えて、立派な夕食の完成です。
家にあるモノだけでこれだけ作れれば大満足。工夫次第で、買い物に行かなくても美味しい食卓は作れますね。
💡 あわせて読みたい我が家のお助けメニュー
今回のように「メニューに迷った日」や「パパッと済ませたい日」に、我が家でよく登場するのが[冷麺と揚げたてとり天の献立]です。困った時の「いつもの味」があると、気持ち的にもすごく救われますよね。
さて、今日もお疲れ様でした(^O^)
それでは、明日もよい一日をお過ごしください(*’▽’)冷麺と揚げたてとり天。迷った時の「いつもの味」に救われる。
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