筍

たけのこ

今日のお昼、ご近所さんにたけのこをいただきました！しかも、アク抜きしてある　神♡ありがたや　ありがたや🙏さて、夫が大好物なので、今晩のおかずに　なにを作ろう!(^^)!たけのこ料理を楽しもう！とりあえず、アク抜きさえ済ませれば、レパートリー...

料理日記生活

筍

筍のアク抜きをしました。✿簡単✿生たけのこ✿ゆでかた✿下ごしらえぬかが無かったのですが、検索すると米のとぎ汁でもよいと書いてあったので　米のとぎ汁で代用しました。赤唐辛子を入れると、タケノコのえぐみが和らぐそうです。まずは、なべにタケノコが...