エビチリ

こんにちは！今日のご飯は、プリプリの食感がたまらない「エビチリ」と、海老の旨味を極限まで活かした「特製スープ」です。エビチリ。海老出汁スープ。海老は美味しいけれど、下処理がちょっと面倒ですよね。でも、背わたを取り、塩と片栗粉でもみ洗いする丁...

えびの下ごしらえをしました(^O^)なぜなら、エビチリが食べたくなったからです。まずは、下ごしらえから始めました。わが家の晩ごはんエビチリピーマンとナスの肉詰めエビチリのえびの下ごしらえ背ワタをとる殻をむく塩とかたくり粉をまぶす水で洗う水気...