うまみ

塩麹、おいしいですね(^^♪　先日、豚肉を買って、半分は生姜焼きで。半分は塩麴を塗っておいて、今日、グリルで焼いていただきました。塩麹、奥深い味わいで、ハマりました！一緒に炒めた、玉ねぎとエリンギにも味が染みて最高でした。夫も喜んでくれまし...