鰻の蒲焼き

料理教室で巨大うなぎに挑戦！職人技の蒲焼きと我が家の初収穫

今日の晩ごはんは贅沢に「鰻の蒲焼き」です！実は今回、魚料理教室にて、とっても貴重な体験をしてきました。用意された鰻は、なんとまな板２枚分はあろうかという驚きのビッグサイズ。すでに開いて骨と肝がついた状態にしていただいていたのですが、ここから...