下水道工事の支払完了と我が家の家計簿締め＆彩り鮮やかな酢豚

こんばんは。毎月恒例にしている我が家の「家計簿の締め作業」をようやく進めています。

気づけば7月に入って早くも3日が経過していました。月日が流れるのは本当にあっという間ですね。

わが家の家計管理スタイルは、1ヶ月の収支をまずは手書きでメモ程度に記録することから始まります。その後、月末から月初にかけて、パソコンの家計収支表にまとめて金額を入力していくのがルーティンです。手書きの手軽さと、デジタルでの一括管理のいいとこ取りをしています。

先月は、我が家にとって一大イベントだった下水道の切り替え工事がありました。そのため、出費額がいつもよりかなり大きくなっています。本日、無事に工事費の請求書をいただいたので、さっそく振り込みを完了してきました！大きなお金が動くのはドキドキしますが、これでひと安心です。

今日の晩ごはん

すっきりした気持ちで迎えた今日の晩ごはんは、元気が湧いてくる「酢豚」です。酢豚のレシピ

今回は、ピーマンの色を鮮やかに保つためのひと工夫をしてみました。お肉や他の野菜と一緒に炒め合わせてしまうと、どうしてもピーマンが色褪せてしまいがちですよね。そこで、ピーマンだけ早めに取り出し別にしておき、仕上げの段階で最後にサッと加えるようにしました！

このひと手間で、写真の通り、ピーマンの緑がシャキッと映える美しい仕上がりに。食卓がパッと明るくなり、目で見ても元気が出そうな大満足の出来栄えです。

さて、今日もお疲れさまでした。それでは、皆さまどうぞ明日もよい一日をお過ごしください。