餃子より手軽！？焼売作りに挑戦!(^^)!

焼売を手作りしました(^^♪

最近少しずつ体調が上向いてきたので、リハビリを兼ねてウォーキングに出かけたり、散髪をしてスッキリしたりと、アクティブに過ごしています。やっぱり「体が動く」って、それだけで幸せなことですね。

そんな元気が出てきた日の晩ごはんは、久しぶりに「手作り焼売」にしました！

実は「餃子」よりもハードルが低い？

焼売って、実はとってもシンプル。基本の材料は「豚ミンチ・玉ねぎ・片栗粉」、あとは家にある調味料だけでできちゃいます。

包む工程も、餃子のようにヒダを寄せる難しさがないので、意外とハードルが低いんですよね。ただ、今回苦戦したのは「包むこと」よりも「焼く工程」！フライパンで美味しく焼き上げるのは、なかなか奥が深いです。

今回は40枚入りの皮を用意したのですが、具をたっぷり詰めすぎてしまい、なんと皮が半分も余る事態に……！

実際に焼き上がってみると、皮がかなり薄く感じられました。そこでふと思ったのですが、「皮を2枚重ねにして包む」のはアリでしょうか？

「それだと火が通りにくいかな？」「逆にもちもちして美味しいかも？」と想像が膨らんでいます。もし試したことがある方がいらっしゃれば、ぜひコメントで教えてください！私も次回、実験してみたいと思います。

そして、焼売の付け合わせは、サラダとスープです(^^♪

　　
フライパンでシュウマイhttps://cookpad.com/jp/recipes/18082920

簡単副菜☆温製にんじんラペhttps://cookpad.com/jp/recipes/25450978

さっぱり☆青梗菜のスープhttps://cookpad.com/jp/recipes/17684408

副菜のラペには茹でブロッコリーとトマトを添えて彩り豊かに。スープは青梗菜にハムとネギを加えて、旨みたっぷりに仕上げました。

やっぱり手作りのごはんは、心も体も整いますね。それでは、明日も皆さんにとって良い一日になりますように！　