塩麹、おいしいですね(^^♪ 先日、豚肉を買って、半分は生姜焼きで。半分は塩麴を塗っておいて、今日、グリルで焼いていただきました。
塩麹、奥深い味わいで、ハマりました！一緒に炒めた、玉ねぎとエリンギにも味が染みて最高でした。
夫も喜んでくれました(^O^)
わが家の晩ごはん
簡単すぎてごめんね〜！豚肉の塩麹焼き♪ https://cookpad.com/jp/r/18992715
本当に、作り方はとてもシンプル！ 豚肉に塩麹を塗って、しばしおいて、あとは焼くだけ(^^♪
それなのに、なんでこんなに味わい深いの？さすが、発酵食品⁉うまみがあります。しかもグリルで焼くと表面がカリッと焼け、おいしさ倍増です😋♪
初心者でも作れる！万能調味料「塩麹」の作り方・レシピ – macaronihttps://macaro-ni.jp/64938
塩麹の材料は、米麹、塩、水…か。今回使った塩麹は、100均で購入しましたが、一度手作りにチャレンジしてみようかな？
さて、今日もお疲れ様でした♡
それでは、明日もよい一日をお過ごしください(^^)/自炊を楽しむ(^^♪
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