こんばんは、今日も一日お疲れ様でした。
バタバタと過ぎていく日常の中で、晩ごはんの献立が決まっている時の安心感って格別ですよね。 昨夜のわが家のメインは、これからの季節に登場回数が増える「冷麺」です。
具材は、たまご、きゅうり、ハム、トマト。 そこに少しだけこだわって、仕上げに「ブロッコリーの新芽」を添えてみました。 このちょっとした緑が加わるだけで、いつもの食卓がぐっと鮮やかに、体に優しい一皿に見えるから不思議です。
副菜には、クックパッドで見つけた「ささみのとり天」を。 揚げたてのとり天は、外はサクッと、中は驚くほどしっとり。 ついでに揚げた「玉ねぎ天」の甘みが、冷たい麺の酸味と最高の相性でした。
豪華なごちそうもいいけれど、結局一番落ち着くのは、家族が「おいしいね」と笑ってくれる、こんな“普通に美味しい”ごはんだったりします。
特別な材料がなくても、いつもの手順で丁寧に作る。 そんな積み重ねが、明日への活力に繋がっていく気がします。
さて、お腹も心も満たされたところで、今日の家事はおしまい。
実は、昨夜は発熱でブログが公開できませんでした。
今日病院へ行って薬をいただいたのでもう大丈夫です!(^^)!そして、今日は普通にごはん作りができるありがたさを実感しました。
とはいえ、無理せずゆっくり休みます。
皆さんも、今夜はゆっくり休んでくださいね。
それでは、明日もよい一日をお過ごしください。
晩ごはん
普通の冷やし中華っ《*≧∀≦》https://cookpad.com/jp/recipes/20720643
ささみのとり天https://cookpad.com/jp/recipes/21830963
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