作り置きおかずで楽をしよう(^^♪
毎日のごはん作り、お疲れ様です♡ 暑い夏、火力を使う調理はなるべく避けたい！
できるだけ短時間で、一気にすませたい。そう思いますよね？
そんな時、重宝するのが作り置きおかずです。あと、一品ほしいとき、いろどりがほしいとき、
作りおきおかずはあなたの味方。きっと、あなたの暮らしをラクにしてくれるでしょう(^^♪
わが家のごはん
●イカとセロリとキュウリの中華和え https://cookpad.com/jp/r/24825653
セロリは無かったので入れておりません。あっさり、さっぱりと美味しくいただきました。
夏らしく、ガラスのお皿に入れてみました。涼しげで、食欲をそそります！暑い日におすすめの一品です(^^♪
●超簡単＆時短☆小松菜と油揚げの酢味噌和えhttps://cookpad.com/jp/r/18977570
あげに味が染みておいしかったです。簡単に一品出来上がります(^^♪
●低カロリー！ノンオイルキャロットラペhttps://cookpad.com/jp/r/24512770
ちょっと赤みがほしいとき、これがあると、彩りがよくなります！色がカラフルだと、元気が出ます!(^^)!
作り置きおかずを始めるためのヒント
とは言え、「作り置き、難しそう…」と思われるかもしれません。しかし、ちょっとしたコツで誰でも気軽に始められます。
- 味付けのバリエーションを持たせる：例えば、同じ食材でも、和風、中華風、洋風など味付けを変えることで飽きずに楽しめます。
- 献立はシンプルに、少量からスタート！：いきなり大量に作ろうとすると挫折しがちです。まずは2～3品、日持ちのするものから始めてみましょう。きんぴらごぼう、きのこソテー、鶏むね肉の調理などはいかがでしょうか？
- 調理器具を上手に活用する：また、電子レンジやオーブン、電気圧力鍋などを活用すれば、複数のおかずを同時進行で作れて時短になります。
- 保存容器にこだわる：まずは、密閉性が高く、冷凍・冷蔵保存ができる容器を用意しましょう。とくに、ガラス製は匂い移りが少なく、中身が見やすいのでおすすめです。また、プラスチック製は軽くて扱いやすいです。用途に合わせて、お好きな物をお選びください。
日持ちする工夫を凝らす：
- 水分をしっかり飛ばす。
- 酢や砂糖、塩分を適度に使う（防腐効果が期待できます）。
- 粗熱をしっかり取ってから保存する。
- 清潔な調理器具を使う。
よろしければ、ぜひ、時間を見つけて、作り置きおかずやってみてくださいね。そして、あとで、ちょっと楽をしてくださいね～♡
さて、今日もお疲れ様でした♡
それでは、明日もよい一日を(^^)/お過ごしください♪下味冷凍
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